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Jonnie Boer レストラン 「De Librije 」 オランダ (Zwolle)
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Jonnie Boer

  • レストラン 「De Librije 」
  • オーナー／チーフ
  • オランダ (Zwolle)

レストラン「De Librije」
オーナーシェフ 『Jonnie Boer』氏

オランダ、ズヴォレにある三ッ星レストラン「De Librije」オーナーシェフの『Jonnie Boer』氏。多くの書籍を出版し、テレビ、雑誌にも登場するオランダのカリスマ的大物シェフです。ジョニー氏が運営するアムステルダムの5つ星高級ホテル内に店を構える姉妹店『 Librije's Zusje 』も2つ星を獲得。他に、クッキングスクール、ワインスクールなどを手がけており、 ズヴォレにハイスタンダードな文化をもたらしています。シェフの遊び心とこだわりが随所にちりばめられた独創的で美味しいお料理を堪能して、思い出に残る最高のひと時が過ごしてください。

【 Restaurant Information 】
レストラン：「De Librije」
住　所：Spinhuisplein 1, 8011 ZZ Zwolle, The Netherlands
電　話：+31 (0) 38 421 2083
メール：info@librije.com
サイト：http://www.librije.com
ジョニー氏のレストランでは、龍泉のステーキナイフ「ネイチャーSK03（ジョニー限定モデル：ローズウッド製ハンドル）」や包丁「丹巌龍・胡桃モデル」をご愛用いただいております。また、ジョニーが運営するクッキングスクール用の包丁としても、弊社の包丁「丹巌龍・マイカルタモデル」をお使いいただいております。
弊社のステーキナイフと包丁をお買い上げいただいてから5年ほど経ちますが、変わることなく弊社製品のクオリティとサービスを信頼していただき、とても良好な関係を続けていただいていることに深く感謝いたしております。
また、ジョニー氏、龍泉、パートナーのエルビン氏とのコラボレーションを紹介したページを作成していただきました。よろしければコラボレーションサイトもご覧ください。
http://www.jonniessteakmes.nl
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