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Ken Sakamoto / 坂本 健 レストラン  「cenci 」 日本 (京都)
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Ken Sakamoto / 坂本 健

  • レストラン 「cenci 」
  • オーナー/チーフ
  • 日本 (京都)

イタリアンレストラン 「 cenci 」
オーナー / シェフ 『 坂本 健 』氏

2014年12月、京都 平安神宮すぐそばにオープンしたイタリアンレストラン「cenci」オーナーシェフ 坂本健。京都生まれ、京都育ち、京都のイタリアンレストランにて研鑽を積み、枠にとらわれないイタリアンによる「京料理」を表現している。
素材を最も大切に考えており、食材は京都産・国内産のものにこだわる。カトラリーや器もできるだけ日本のものを選び、生産者の想いとともに食べ手に届けます。
お店の工事中に掘り出した土で、スタッフ達が焼いた手作りレンガを積み上げた「ねじりまんぽ」など、空間の隅々までこだわっています。

【 Restaurant Information 】
レストラン:「cenci」
住 所:〒606-8323 京都市左京区聖護院円頓美町44-7
電 話:075-708-5307
F A X :075-708-5308
サイト:http://cenci-kyoto.com
営業時間:
[lunch] 12:00-13:30(l.o.)/15:30(close)
[dinner] 18:00-20:00(l.o.)/23:00(close)
定休日/毎週月曜日、不定で日曜日
 

【 龍泉からのメッセージ 】

食材、カトラリー、器、空間、おもてなし。「cenci」は、その全てにこだわりをもった本格イタリアンのお店で、予約の取れないお店として有名です。新鮮な京野菜を斬新に使用した創作料理は絶品。手作りレンガを積み上げて作り上げたおしゃれな内装は、まるで洞窟の隠れ家のようです。ご利用いただいています龍泉商品は、温かみが感じられる天然木製ハンドルのステーキナイフ。ハンドルには、店名の「cenci」のロゴが刻まれており、店内の雰囲気とぴったりマッチして素敵です。テーブル席、カウンター席、個室も用意されており、2カ月先の同日までの予約が可能とのこと。特別な日に訪れたい京都大人イタリアンのお店です。
 
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