PRODUCTS STEAK KNIFE ASYMMETRY SK08 ステーキナイフ

～更なる高みを目指したステーキナイフ～
2013年フランス・リヨンで開催された世界最高峰のフランス料理コンクール「ボキューズ・ドール国際料理コンクール」で使用され、龍泉刃物の名を世界に轟かせたステーキナイフ「SK01」。その後継モデルとなる「アシンメトリー SK08」は、更なる使いやすさと生産性の向上を目指して開発されました。
美しい流線形のデザインはそのままに、スリムになったハンドルはよりフィットする持ち心地へ。手元に重心を寄せることで更なる使いやすさを追求しました。余計なものを一切そぎ落としたそのシンプルで美しいステーキナイフは、使い心地はもちろんのこと、食卓にこの上ない喜びと贅沢なひと時を演出してくれるでしょう。
「龍泉輪」模様が浮かぶ片刃仕上げの刃は、鋼同士を70層にも重ねた最高級のダマスカス材を使用し、一本一本独自の技法で鍛え上げられています。これを職人が砥ぎ上げ磨き込むことで、最高の切れ味と魅了的な美しさを両立した逸品に仕上がっています。
テーブルコーディネイトの際には、マッチングを熟考しデザインされたフォーク『グレイスラインFR01』と、スプーン『グレイスラインSP01』を一緒に並べることで、美しい統一感が生まれ、食卓がこれまで以上に華やかでより洗練された印象になります。
ぜひ品格を身にまとったカトラリーをセットでお楽しみいただき、特別な時間を演出してください。