PRODUCTOS CUCHILLO PARA CHOCOLATE BON BON
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—Cuchillo maximizando la atracción del bombón de chocolate—
—Cuchillo maximizando la atracción del bombón de chocolate—
Para resolver el desafío de cortar un trozo de bombón de chocolate sin destruir su recubrimiento y para mantener la sección transversal lisa, estudiamos a fondo la estructura, la forma, el material, el recubrimiento, el diseño de la hoja, etc., y realizamos varios prototipos. Pasamos un año completando el desarrollo de este cuchillo específicamente para bombones de chocolate.
Dado que las superficies de los cuchillos están recubiertas con resina de fluorocarbono, que tiene excelentes características, como la no adherencia y la resistencia al desgaste, es menos probable que los ingredientes de chocolate se adhieran a ellas, lo que requiere un simple cuidado. Puede cortar un trozo de chocolate sin destruir su revestimiento, que representa las ideas originales del pastelero / chocolatero, disfrutando de la hermosa sección transversal y el sabor emanado desde el interior del chocolate.
El Chocolate Syosa, que tiene una excelente portabilidad, es un cuchillo refinado para adultos que incluso hace que la acción de corte del usuario se vea hermosa. Consideramos la acción de cortar chocolate con este cuchillo como una manera, y lo llamamos "Chocolate Syosa" ("syosa" significa "la forma en que una persona se mueve").
Información en detalle
- Nombre del producto
- Cuchillo para chocolate Bon Bon【CHOCOLATE SYOSA】
- Material
- Super Gold 2(SPG2)
- Revestimiento de la superficie
- Recubrimiento de fluororresina (cumpliendo con la ley de higiene de alimentos)
- Hoja
- Doble Filo
- Dureza
- 62HRC
- Diseñador
- HIROAKI WATANABE (PLANE co., Ltd.)
- País de fabricación
- JAPON
TIPO
- 【Set 2】
- ・Cuchillo negro (cuchillo + Funda de cuero)
・Cuchillo plateado (Knife + Funda de cuero)
- 【Set 3】
- ・Cuchillo negro (Cuchillo + Funda de cuero + Tabla de cortar)
・Cuchillo plateado (Cuchillo + Funda de cuero + Tabla de cortar)