ECHIZEN
UCHIHAMONO
Prefectura de Fukui Echizen Uchihamono
Técnica tradicional de 700 años
![ECHIZEN UCHIHAMONO Prefectura de Fukui Echizen Uchihamono Técnica tradicional de 700 años](../img/ryusen/echizenuchihamono/img01.jpg)
Se dice que Echizen Uchihamono (cuchillos forjados) se originó en 1337, cuando Chiyozuru Kuniyasu, un herrero de Kyoto, se mudó a la región de Echizen (actual ciudad de Echizen) en busca de un mejor lugar para forjar katanas, o espadas japonesas, e hizo hoces para agricultores vecinos. Se dice que cada vez que Kuniyasu hacía una katana, tallaba un perro guardián en una piedra de afilar y lo hundía en un pozo. Esto contenía su deseo como artesano de que una espada no debe ser una herramienta para matar personas y debe ser solo un símbolo de un samurai. Este espíritu ha sido transmitido a los artesanos de Echizen Uchihamono, quienes están decididos a fabricar herramientas de la más alta calidad.
![Productos artesanales tradicionales designados por el Ministro de Economía, Comercio e Industria](../img/ryusen/echizenuchihamono/logo.png)
Productos artesanales tradicionales designados por el Ministro de Economía, Comercio e Industria
Designado como un producto artesanal tradicional en 1979 por primera vez en el campo de las cuchillas
En reconocimiento de su historia y técnicas, en 1979, Echizen Uchihamono se convirtió en la primera empresa tradicional designada en el campo de las cuchillas.
Echizen Uchihamono: excelente artesanía que brilla en distintivas técnicas de forja y acabado manual
Los productos Echizen Uchihamono todavía se están fabricando mientras se mantienen las técnicas tradicionales de forjado japonés y las maniobras de pulido manual. Usando las técnicas de forjado, que fueron importantes para hacer espadas japonesas, creamos cuchillas resistentes que tienen alta resistencia para doblarse y romperse.
![Echizen Uchihamono: excelente artesanía que brilla en distintivas técnicas de forja y acabado manual](../img/ryusen/echizenuchihamono/img02.jpg)
La búsqueda de los artesanos de Echizen Uchihamono
Los artesanos de Echizen Uchihamono continúan buscando cómo hacer cuchillas livianas, delgadas, robustas y de larga duración para que cualquier usuario quede satisfecho independientemente del material. Cada producto Echizen Uchihamono tiene una calidad que puede satisfacer a cualquiera que realmente lo utilice.
Respondiendo a los tiempos cambiantes, hemos transformado sus excelentes técnicas en aquellas para utensilios domésticos que están estrechamente relacionadas con la vida de las personas, y ahora nos ocupamos de una amplia variedad de productos, incluidas herramientas agrícolas, forestales, de jardinería y pesqueras, además de cuchillos familiares y otros utensilios de cocina, que son nuestros principales productos.
De esta manera, Echizen Uchihamono ha seguido evolucionando hacia productos más fáciles de usar y bellos en la vida cotidiana de las personas al buscar la funcionalidad y las formas adecuadas para su uso.
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