PRODUCTS 紅蓮緋龍 改 シリーズ Gurenhiryu KAI

～新素材『SPG STRIX®』採用 ハイスペックモデル「紅蓮緋龍」～

○ 最上級の切れ味を可能にする新素材「SPG STRIX®」を使用したブレード
ブレードには、鋼を鍛える日本の伝統技術を体現した新素材「SPG STRIX®」を採用。新素材「SPG STRIX®」は、従来のステンレス粉末鋼のもつ加工性・耐久性はそのままに、焼入れ硬度がHRC65とステンレス刃物鋼、最高レベルの高硬度を実現。「高硬度がもたらす最高の切れ味」、「炭素鋼のような砥ぎ易さと刃付性」、「優れた耐食性や靭性」という刃物に最適なパフォーマンスを発揮します。
日本刀の反りを思わせる美しいブレード形状は、ハンドルとまな板とのスペースを適度に保ち、食材に対し少ない力でスムーズに切れ込んでいく画期的なスタイルになっています。
また、ブレードとハンドルの境目部分に表現されたゆらめき模様は、職人が一つ一つ手作業で施したもので、「作り手のものづくりへの情熱」と「使い手の料理に対する情熱」を表現した［炎（ブレイズ）］をイメージしました。

○ スタビライズド・ウッド ハンドル
ハンドルは天然木「ポプラ」を使用したスタビライズド・ウッドによるものです。スタビライズド・ウッドとは、木材に樹脂（レジン）を浸透させ硬化させることで安定化した木材のことです。木材内部の密度の不均一さが、樹脂の染み込み具合に差を生じさせ、天然木の質感を生かした唯一無二の複雑な模様を生み出します。緋色の樹脂をポプラに浸透させることで、紅く染まった杢目と瘤が織りなす美しい模様を編み出しました。

※申し訳ございませんが、現在のところ、オンラインショップでの販売は未定です。
販売が可能となりましたら、「メルマガ」、又は公式サイト「ニュース&トピックス」等にてお知らせいたしますので、ご確認いただけましたら幸いです。