PRODUCTS 紅蓮緋龍 改 シリーズ Gurenhiryu KAI
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~新素材『SPG STRIX®』採用 ハイスペックモデル「紅蓮緋龍」~
~新素材『SPG STRIX®』採用 ハイスペックモデル「紅蓮緋龍」~
○ 最上級の切れ味を可能にする新素材「SPG STRIX®」を使用したブレード
ブレードには、鋼を鍛える日本の伝統技術を体現した新素材「SPG STRIX®」を採用。新素材「SPG STRIX®」は、従来のステンレス粉末鋼のもつ加工性・耐久性はそのままに、焼入れ硬度がHRC65とステンレス刃物鋼、最高レベルの高硬度を実現。「高硬度がもたらす最高の切れ味」、「炭素鋼のような砥ぎ易さと刃付性」、「優れた耐食性や靭性」という刃物に最適なパフォーマンスを発揮します。
日本刀の反りを思わせる美しいブレード形状は、ハンドルとまな板とのスペースを適度に保ち、食材に対し少ない力でスムーズに切れ込んでいく画期的なスタイルになっています。
また、ブレードとハンドルの境目部分に表現されたゆらめき模様は、職人が一つ一つ手作業で施したもので、「作り手のものづくりへの情熱」と「使い手の料理に対する情熱」を表現した[炎(ブレイズ)]をイメージしました。
○ スタビライズド・ウッド ハンドル
ハンドルは天然木「ポプラ」を使用したスタビライズド・ウッドによるものです。スタビライズド・ウッドとは、木材に樹脂(レジン)を浸透させ硬化させることで安定化した木材のことです。木材内部の密度の不均一さが、樹脂の染み込み具合に差を生じさせ、天然木の質感を生かした唯一無二の複雑な模様を生み出します。緋色の樹脂をポプラに浸透させることで、紅く染まった杢目と瘤が織りなす美しい模様を編み出しました。
※申し訳ございませんが、現在のところ、オンラインショップでの販売は未定です。
販売が可能となりましたら、「メルマガ」、又は公式サイト「ニュース&トピックス」等にてお知らせいたしますので、ご確認いただけましたら幸いです。
Detail Information
- 品名
- 紅蓮緋龍 改(ぐれんひりゅう・かい)シリーズ
- 刃質
- SPG STRIX(ストリクス)/63層ダマスカス
- 柄材
- スタビライズド・ポプラウッド・ポリウレタン
- 刃付
- 両刃
- 硬度
- 65HRC
- 製造
- 日本製
- プロデュース / デザイン
- Taiji Masutani (龍泉刃物:代表取締役社長、兼 職人)
TYPE
- 牛刀
- 240mm/210mm
- 三徳
- 175mm
- 菜切
- 155mm
- 筋引
- 260mm
- ペティ
- 135mm