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[ ホテル ]

ヒルトン大阪 セントラム グリル&ワイン

納品実績

ステーキナイフ アシンメトリーSK01
ステーキフォーク グレイスラインFR01
ステーキナイフ カラーズSK04
フォーク カラーズFR05

概要

2018年8月3日にヒルトン大阪2Fに新たにオープンした『CENTRUM (セントラム) 』グリル&ワイン。店内は細いアイアンを組み合わせた壁面と上質な赤い椅子がひと際目を引き、テーブル席からは炭火と薪を使ったグリルシーンをライブでご覧いただけます。ワインセラーに囲まれたワインルームやクリスタルビーズのシャンデリアがある個室はプライベートな集いにぴったり。カトラリーは最上級の光り輝く「龍泉」を揃えています。
瀬戸内の山海の幸を豊富に揃え、食材の持ち味を活かすグリル調理の絶妙な加熱で、出来たてを豊かな香りと共に味わえます。フレンチの経験を積んだシェフが仕込むオリジナルソースやグリル野菜など、クリエイティブな表現も特徴です。前菜をビュッフェ形式のランチもあり、さまざまなシーンでご利用いただけます。

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