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ウェスタ

納品実績

ステーキナイフ アシンメトリーSK01
ステーキナイフ アシンメトリーSK02(特別モデル)
ステーキフォーク グレイスラインFR01

概要

店内で圧倒的な存在感を放つ竈と紀州備長炭で焼きあげるのは、直接契約する牧場の兵庫県産三田牛。
高火力で一気に焼くことで、うまみを逃さず余分な脂を落とした香ばしいステーキに仕上がります。サーロイン、イチボ、ランプ、フィレのほか、数種類の希少部位をお好みの焼き加減で提供します。
熱伝導率の高い炭素鋼の金串、肉の繊維を壊さない越前打刃物のステーキナイフなど、肉の味を最大限に引き出すこだわりの道具で、香ばしく上品に仕上がった、上質な三田牛を味わえます。

Information

  • 所在地

    東京都中央区日本橋3-8-13 華蓮日本橋ビル1F
  • 営業時間

    [月~土]12:00-22:00、[日・祝]12:00-21:00
  • 定休日

    年中無休
  • WEB

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