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≪箱根寄木細工と越前打刃物の技術が詰まった究極の和製ナイフの誕生！≫

この商品は、「星野リゾート 界 箱根」の特別室「箱根寄木の間」を手掛け、箱根寄木細工に新しい分野を切り拓いている露木木工所社長で伝統工芸士である露木清勝氏とのコラボレーションで生まれました。（露木木工所 公式サイト）箱根寄木細工と越前打刃物という2つの伝統工芸の掛け合わせによって生まれたこのナイフは、今までに見たことのない美しさと、日本らしい奥ゆかしさのある世界に向けた逸品です。伝統的工芸品産業振興協会主催の「平成29年度全国伝統的工芸品公募展」で『経済産業省製造産業局長賞』を受賞しました。

【あらゆるシーンで活躍する万能性と美しさを兼ね備えたナイフ】
ブレードには超高級刃物鋼 スーパーゴールド2を使用。 高硬度・高靱性・耐摩耗性・耐腐食性の四大条件を網羅した超高級刃物鋼を使用することで切れ味が持続します。 刃渡り100mm、全長225mmと小回りの利くサイズで、ステーキなどの肉料理、チーズやハムのカット、フルーツの皮むきや飾り切りなど多様なシーンでお使いいただけます。

【三種類から選べる箱根寄木細工のハンドル】
箱根寄木細工は、千年の木工技術と箱根の豊かな自然から、江戸時代末期に生まれました。寄木細工は文様の表現でありますが、木は生き物であるため、その色合いや木目の美しさは全て違います。このナイフでは、市松・矢羽根・二崩しの三種をご用意しました。
繊細に造り上げられたその柄の美しさと、心地よい手触りを是非ご堪能ください。

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